O MUNDO DA CONFEITARIA NA FIPAN

LOGO EMBOLADOSO “Embolados” é um movimento múltiplo. Tem como objetivo unir na prática a classe dos confeiteiros artísticos e provar o quanto juntos podem alcançar maiores e melhores resultados e, ao mesmo tempo, mostrar para aqueles que já estão ou querem ingressar nessa área que as palavras chaves para o sucesso são: união e profissionalismo.

Nos 4 dias do evento serão apresentadas diversas práticas que tenham como objetivo a união, a valorização do trabalho e acesso ao ensino de excelência, oferecido por profissionais renomados, para todos que querem levar a confeitaria artística a um nível nunca visto no Brasil.

Em parceria com “Embolados” teremos  30 profissionais renomados da confeitaria brasileira estarão juntos em um ambicioso projeto de visibilidade nacional para fomentar a união e profissionalismo na confeitaria, além de criar um bolo de tirar o fôlego.

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O BOLO

Faremos um bolo de 3m x 2,20m durante os 4 dias da feira, em tempo real e, o melhor, demonstrando todas as etapas de um bolo por profissionais experts escolhidos a dedo.
Os espectadores terão a oportunidade de assistir ao vivo a maior diversidade de técnicas e inovações jamais demonstradas antes, conhecendo todas as etapas, desde o planejamento, estrutura, proporção, estudo de cores e as técnicas mais inovadoras para esculpir, montar, ganachar, cobrir, fazer acabamentos, usar materiais inusitados, efeitos especiais, formas de pintura, além de dicas incríveis em vários momentos do projeto. A cada etapa, a cada detalhe, uma nova técnica será ensinada.
O Bolo será finalizado e entregue por todos os EMBOLADOS no último dia da feira para O CLIENTE em uma apresentação emocionante!

Abaixo apenas alguns dos profissionais que estarão presentes no projeto:

Chef Suyan Lolas

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Chef Tati Benazzi

Tati Benazzi

Chef Iara Siriguela

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Chef Rick Zavala

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Chef Ana Salinas

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Chef Nelson Pantano

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Chef Rafa Barros

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Chef Lu Neves

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Chef Leo Villela

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Chef Chico Zinneck

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Chef Gabriel Andriolo

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Chef Ju andreazi

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Chef Márcia Acacio

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Chef Pedro Campos

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Chef Rosangela Marinho

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Chef Ramon Serpa

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Chef Gustavo Henrique

Gustavo Henrique

Chef Luiz Toledo

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Chef Manuela Weyne

Manuela Weyne

A definir

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