Cup Cake chocolate com Brigadeiro belga

Cup Cake chocolate com Brigadeiro belga

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Massa Chocolate

Farinha de trigo 188grs

Açúcar refinado  225grs

Chocolate em pó 131grs

Fermento químico  17grs

Ovos 188grs

Óleo 150ml

Leite 225ml

Modo de Preparo : Peneirar todos os ingredientes secos menos o açúcar  e reservar , bater os ovos com o açúcar ate montar , adicionar o óleo o leite e todos os ingredientes secos,  assar  a 160°C por aprox 25 min

Cobertura Brigadeiro Belga

800grs de leite condensado

240grs de chocolate belga

120grs de creme de leite

10 grs de glucose branca

Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes na panela  ate dar ponto de brigadeiro um pouco mais firme , reserve e decore.

*Rendimento 35 unidades

Receita cedida pela Chef Sandy Sugar