O MUNDO DA CONFEITARIA NA FIPAN

Na 3ª edição da Arena do Confeiteiro será realizado, o Campeonato Estadual de jovens confeiteiros SENAI ( 16 até 21 anos) . Serão  diversas categorias aos candidatos: Esculturas de chocolate, entremet, tortas, bombons, mini porções.

Durante os  4 dias  de evento os melhores competidores do estado apresentarão suas melhores obras. O vencedor irá participar da etapa nacional em 2020 para seguir em diante para competir na grande final em Shangai 2021.

Logo Estadual SENAI

A COMPETIÇÃO

Serão mais de 20 horas de competição e 4 categorias! Foram 180 candidatos para a seleção de apenas 4 competidores, que irão demonstrar as mais diversas técnicas profissionais neste desafio. O campeonato em si será avaliado por quatro jurados profissionais com critérios internacionais para a prova, seguindo a risca o modelo World Skills. Vejam as categorias:

Entremet – Esculturas de chocolate – Bombom – Tortas – Miniaturas

Abaixo algumas fotos da edição anterior: