Campeonato SENAI - Arena do Confeiteiro

O MUNDO DA CONFEITARIA NA FIPAN

Na 3ª edição da Arena do Confeiteiro será realizado, o Campeonato São Paulo Skills 2019, uma competição estadual de jovens confeiteiros SENAI ( 16 até 21 anos) .

Durante os 4 dias de evento os melhores competidores do estado apresentarão suas melhores obras. O vencedor irá participar da etapa nacional em 2020 para seguir em diante para competir na grande final em Shangai 2021.

A COMPETIÇÃO

Serão mais de 20 horas de competição e 4 categorias! Foram 180 candidatos para a seleção de apenas 4 competidores, que irão demonstrar as mais diversas técnicas profissionais neste desafio.

AVALIAÇÃO E CATEGORIAS

O campeonato em si será avaliado por quatro jurados profissionais com critérios internacionais para a prova, seguindo a risca o modelo World Skills. Vejam as categorias:

Entremet – Esculturas de chocolate – Bombom – Tortas – Miniaturas

Conheça os competidores!

Carolina Ferreira da Silva

Idade: 20 anos

Escola: SENAI Horácio Augusto da Silveira- SP

Começou a trabalhar com a confeitaria artística aos 14 anos e trabalha com isso desde então.

Enquanto estava fazendo o curso no SENAI, descobriu o campeonato de confeitaria, decidiu então entrar para a competição e encontrou ali uma oportunidade de aprender novas técnicas, ganhar conhecimento e de crescer profissionalmente.

Eduarda Beatriz Lupino

Idade: 18 anos

Escola: SENAI Marília- SP

Formada no Senai como Operadora de processos na Industria de alimentos. Durante todo o curso aprendeu os mais diversos processos industriais e se apaixonou pela confeitaria onde se interessou pela competição e está empenhada para vencer.

Matheus Marchetti

FIPAN São Paulo Skills Matheus Guilherme Marchetti

Idade: 19 anos

Escola: SENAI Bauru – SP

Se interessou muito pelo curso e foi convidado para participar da competição por ter grandes habilidades. Seu ultimo emprego foi como auxiliar de confeiteiro em uma grande padaria da cidade.

Caroline da Silva Gomes

Idade: 18 anos

Escola: SENAI Brás – SP

Cursou o curso FIC de Confeitaria e técnicas para fabricação de ovos de Páscoa e decoração de bolos- acabamentos com bico de confeitar.